30/05/2016

HERKULLINEN AAMIAISRINKELI

Reseptit

Keski_rinkeli_herkullinen_aamiaisrinkeli

 

Siinä se on. Sara La Fountainin loihtima herkullinen aamiasrinkeli. Ja eikun tekemään perästä.

 

Osallistuin aamupalaworkshoppiin viikko sitten tiistaina, jossa pääsimme kokki Sara La Fountainin johdolla tuunaamaan omat herkkuaamiaisemme. Tuunattu aamiaisrinkeli on helppo ja nopea valmistaa ja se sopii täydellisesti myös brunssipöytään. Täytteiden valitsemisessa vain mielikuvitus on rajana ja itselläni meinasikin lähteä mopo käsistä, niin paljon vaihtoehtoja olivat pöydät pullollaan. Yhden täytteen kuitenkin suosittelen rinkeliannokseen ehdottomasti lisäämään ja se on uppomuna! Uppomuna on mielestäni annoksen parasta antia, jota en jättäisi mistään hinnasta pois. Se tuo hiukan luksuksen tuntua annokseen ja aamuun. Munasta valuva keltuainen toimii rinkelin kastikkeena ja maistuu herkulliselta, etenkin lämpimänä. Nam.

 

Keski_rinkeli_herkullinen_aamiaisrinkeliKeski_rinkeli_herkullinen_aamiaisrinkeli_portobelloKeski_rinkeli_herkullinen_aamiaisrinkeli_graavilohiKeski_rinkeli_herkullinen_aamiaisrinkeli_paisti

 

Käytimme aamupalaworkshopissa Keskin vesirinkeleitä, jotka puolitimme ja paahdoimme. Pohjalle levitin Saran tuunaamaa valkosipuli-piparjuurituorejuustoa, jonka päälle paistoin hiukan tuoretta pinaattia. Täytteiksi kyseisenä aamuna valikoitui lihan ja graavilohen sijaan paistettua portobello-sientä ja parsaa, marinoitua punasipulia ja mätiä. Päälle tietenkin ruohosipulia, niin kuin hienoissa ravintoloissa konsanaan. Ja voilá! Siinä se on. Minun versioni. Kuvasta olisi saanut vieläkin hienomman, jos olisin muistanut vetäistä viillon munaan niin, että keltuainen olisi valunut sieltä, mutta olkoon!

 

Keski_rinkeli_herkullinen_aamiaisrinkeli

 

Uppomunan valmistus on helppoa. Suosittelen valmistamaan yhden munan kerrallaan, niin onnistut varmasti.

 

Uppomunan valmistus tapahtuu seuraavasti:

1. riko kananmuna lasiin niin, että keltuainen säilyy ehjänä

2. keitä vesi kattilassa porisevaksi

3. lisää loraus valkoviinietikkaa

4. tee lusikalla veteen kierre

5. kaada muna kierteeseen

6. anna kiehua hiljalleen noin kolme minuuttia

7. nosta muna reikäkauhalla lautaselle

Keski_rinkeli_herkullinen_aamiaisrinkeli

 

Suolaisten rinkeleiden jälkeen oli aika kääriä jälleen hihat ja tuunata makeat versiot jälkkäreiksi. Vesirinkelin sijaan valitsin Keskin pullanmakuisen rinkelin jälkkäriversioon (vaihtoehtona olisi ollut myös kaneli-rusina, mutta en välitä kauheasti rusinoista).

 

Rinkelit halkaistiin ja kastettiin munamaitoon. Köyhien ritareiden tavoin rinkelin puolikkaat paistettiin pannulla voissa niin, että ne saivat ihanan paistopinnan. Makeat versiot koristeltiin marjoilla, vaniljakastikkeella, syötävillä kukkasilla ja flambeeratuilla banaaneilla. Kyllä! Flambeeraus oli sekin melko helppoa puuhaa. Rasvaa ja sokeria lämmitettiin pannulla, banaanit halkaistiin joukkoon ja konjakkia heitettiin perään. Ja sitten koko helahoito tuikattiin tuleen! Nam, hyvää oli! Rakastan lettuja ja köyhiä ritareita yli kaiken ja voisin syödä niitä, noh käytännössä, joka aterialla.

 

Josta tulikin mieleeni yksi Pääsiäinen vuosien takaa. Otimme ystäväni ja hänen siskonsa miehen kanssa skaban siitä, että kuka jaksaa syödä eniten köyhiä ritareita kerralla. Voitin. Vetäisin yhteensä 12 köyhää ritaria huiviini ihan tuosta noin vain. Ja tietenkin hillolla ja kermaavaahdolla. Sen jälkeen kyllä makasinkin seuraavat tunnit sohvalla vatsakivuissa. Mutta kun haaste heitettiin ilmaan, niin siihen oli tartuttava. Ja voitettava.

 

Keski_rinkeli_herkullinen_aamiaisrinkeliKeski_rinkeli_herkullinen_aamiaisrinkeli_mansikatKeski_rinkeli_herkullinen_aamiaisrinkeli_flambeerattu_banaaniKeski_rinkeli_herkullinen_aamiaisrinkeli_flambeerattu_banaaniKeski_rinkeli_herkullinen_aamiaisrinkeliKeski_rinkeli_herkullinen_aamiaisrinkeli_orvokkiKeski_rinkeli_herkullinen_aamiaisrinkeli

 

Herkullisia hetkiä ja ihanaa alkanutta viikkoa!

 

Translation: I attended a breakfast workshop that was hosted by a famous chef Sara La Fountain. I pimped my breakfast bagel with portobello mushroom, asparagus, caramelized onion and with the best of them all – poached egg. The sweet dessert version included bananas flambé and berries. D-e-l-i-c-i-o-u-s! 

Continue Reading
24/05/2016

MATCH MADE IN HEL

Inspiraatio

MATCH MADE IN HEL - The Runway

 

Tänään se tapahtuu! Kauan odotettu ‘MATCH MADE IN HEL’-näytös, joka kokoaa yhteen seitsemän ainutlaatuista muotisuunnittelijaa Aasiasta ja Euroopasta. Näytös pidetään Helsinki-Vantaan lentokentällä, kirjaimellisesti kiitoradalla – ihan mieletöntä! Näytös striimataan livenä paikan päältä klo 20.00, joten kehotankin istahtamaan ruudun toiselle puolelle katsomaan ennennäkemätöntä näytöstä. Itse aion viritellä striimin isolle telkkarille ja nauttia näytöksestä kotisohvalta käsin!  Who’s with me? ‘MATCH MADE IN HEL’ on osa uutta Helsinki New-muotiviikkoa, josta voit lukea lisää täältä. Näytöksen puolestaan näet livenä täältä.

 

Translation: Boundaries of HEL are tested when seven fashion designers from Asia and Europe put on a fashion show – on an airport runway in Helsinki, Finland. ‘MATCH MADE IN HEL’ runway show will be streamed live here at 8 PM (UTC +3), so make sure you’re with me to witness this one of a kind show.

Continue Reading
22/05/2016

HEHKU

Inspiraatio, Oma tyyli, Pakko saada

HehkuHehku_kirsikkapuuHehku 01Hehku_kirsikkapuuHehku_kirsikkapuu

 

Aamuauringon ja kukkivien kirsikkapuiden yhdistelmä yllätti minut upeudellaan eräänä kauniina aamuna. Olimme auringonnousun aikaan liikkeellä, niin aikaisin, että aamukaste kasteli varpaani ruohon koskettaessa niitä. Hengityksen myötä ilmaan nousi pienen pieni höyry ja silloin, kun auringon säteet eivät oksien lävitse koskettaneet, ihoni meni kananlihalle. Auringon valo sai kirsikankukat hehkumaan, hehkumaan niin kauniina, että hetken ajan kuvittelin olevani Japanissa.

 

Kyseessä ei ollut baarin jälkeinen aamuyön kekkulointi, vaan hetken mielijohteesta kummunnut innostus kuvaussessiosta Domin kanssa. Päätimme edellisenä päivänä, että suuntaisimme auringon nousun aikaan Roihuvuoren Kirsikkapuistoon, joka tarkoitti herätystä klo 04.00. Kirsikkapuiden kukinta kestää vain vähän aikaa, joten kuvaukset oli toteutettava samantien, jos kirsikkapuita kukkineen halusi tallentaa kameralle.

 

Hehku 02Kalevala_Koru_Hehku_02Kalevala_Koru_Hehku_Kalevala_Koru_Hehku

 

Auringonvalossa kylpevät kirsikkapuun kukinnot eivät olleet ainoa hehku, johon ihastuin. Hehku, joka myös vei jalat altani ja joka oli saatava ikuistettua kameralle kuuluu nimittäin Kalevala Koru-merkille. Itselleni Kalevala Korusta muistuu samantien mieleen Sydänsormus nuoruudestani. Muistatteko? Klassikko, johon oli kiinnitetty sydän ja aina kättä heiluttaessa siitä kuului kilinä. Sormus, jota itseltäni ei sormesta löytynyt, mutta joka toiselta ystävältäni kyllä. Muita mieleeni tulevia Kalevala Koruja noilta ajoilta ovat myös Kalevankarhu-riipus, Perniön sormus ja Kuutar-riipus. Kalevala Korusta mieleeni tulvii lämpö ja ihanat muistot nuoruudestani, sillä niitä käytettiin niin rippi- kuin ylioppilasjuhlissakin. Kuulostaako tutulta, löytyykö ruudun toiselta puolelta kanssasisaria?

 

Sittemmin Kalevala Korut ovat itseltäni jääneet ja kyseinen merkki oli unohtunut minulta miltei kokonaan, kunnes törmäsin siihen jokunen tovi sitten pressipäivillä. Olin kuin puulla päähän lyöty! Merkiltähän löytyy vaikka mitä ihanuuksia, jotka ovat menneet minulta aivan ohi! Ihastuin totaalisesti Hehku-koruihin, jotka ovat tämän kevään uutuuksia. Sarja henkii mielestäni samaan aikaan vintagea, mutta yksinkertaisuudessaan myös tätä päivää. Erityisesti pronssin ja vihreän Swarovski-kristallin yhdistelmä on niin mahtava, että olin myyty samantien. Täytyy myöntää, että jos en olisi tiennyt katselevani Kalevala Koruja, kun nämä Hehku-sarjan korvikset ja riipuksen näin, en olisi osannut yhdistää kyseistä sarjaa Kalevala Koruihin, niin vahva muisto perinteisistä Kalevala Koruista minulla oli. Tiesin, että Kalevala Koru on tehnyt yhteistyötä niin Duudsonien kuin Teemu Selänteenkin kanssa, mutta olen silti todella positiivisesti yllättynyt. Viimeisin yhteistyö Suunto-merkin kanssa on mielestäni yksi mielenkiintoisimmista. Kaunis ja moderni, yksinkertainen riipus toimii niin koruna kuin kompassinakin. Arvostan, että näinkin erilaiset suomalaiset brändit tekevät yhteistyötä, osaamista hyödynnetään ja brändimielikuvia vahvistetaan. Aivan loistavaa.

 

Translation: It’s that time of the year when cherry trees blossom. We wanted to capture the morning glow with Domi and headed for the sunrise to capture these moments. When surrounded by the cherry trees for a moment I felt like being in Japan. Nevertheless, morning glow wasn’t the only glow we wanted to take pictures of. Let me introduce to you Hehku (Glow) jewelry from a Finnish brand called Kalevala Koru that has been around since 1930’s and is the leading jewelry brand in Finland. Don’t you just love the mix of bronze and Swarovski crystals? A bit of vintage vibes and modernity. Two thumbs up, I say.

 

Kalevala_Koru_HehkuHehku_kirsikkapuuKalevala_Koru_HehkuHehku_stolenstolen_backless dressHehku_kirsikkapuu_stolenstolen_backless_dress

Hehku-riipus / Hehku pendant KALEVALA KORU *

Hehku -korvakorut / Hehku earrings KALEVALA KORU * (nämä myös ovat ihanat)

mekko / dress STOLEN STOLEN

kengät / shoes JIMMY CHOO

* saatu Kalevala Korulta

kuvat / photos DMK Photography

Continue Reading
18/05/2016

MARIMEKKO-KODISSA

Koti & sisustus

Marimekko-kodissa 02Marimekko-kodissa 012Marimekko-kodissa 07Marimekko-kodissa 018Marimekko-kodissa 09

 

Havahduin taas muutama viikko sitten siihen, että on kulunut jo puolitoista vuotta siitä, kun muutimme uuteen asuntoomme Jätkäsaareen. Havahduin myös tosiasiaan, että taulut eivät vieläkään ole löytäneet seinille. Ei siksi, etteikö niitä olisi vain saatu ripustettua, vaan siksi, etten ole vielä löytänyt juuri niitä oikeita. Tai niin ainakin itselleni uskottelen.

 

Asia muistui samantien mieleeni, kun astuin sisään ihastuttavaan Marimekko-kotiin muutama viikko takaperin. Marimekon syksyn ja talven 2016 kodinmallistoa esiteltiin Punavuoren sydämessä, Uudenmaankadulle sistustetussa industrial-henkisessä asunnossa. Asunto muistutti hiukan omaamme. Pelkistetty, neutraali, valkoisen ja harmaan yhdistelmä, joka antoi tilaa ja mahdollisuuksia värileikkeihin kuosien avulla. Viimeistelyn sisustukselle toivat Helsinki Contemporaryn taideteokset.

 

Ihastuin Marimekon kodinmallistosta ennen kaikkea uusiin kiinnostaviin tekstuureihin, kuten elegantteihin ja lämpimiin villapeittoihin. Täydellisiä syksyn viileneviin iltoihin.

 

Translation: I visited Marimekko AW16 Home collection’s presentation a couple of weeks back here in Helsinki and fell totally in love with the new soft and elegant blankets that are hitting the stores next fall. Perfect pieces for fall accompanied with candles and a bottle of red. Beautifully decorated Marimekko apartment also reminded me that I have still some decoration to do at our relevantly new apartment. 

 

 

Marimekko-kodissa 03Marimekko-kodissa 01Marimekko-kodissa 08Marimekko-kodissa 010Marimekko-kodissa 04Marimekko-kodissa 020 Marimekko-kodissa 011Marimekko-kodissa 015Marimekko-kodissa 014Marimekko-kodissa 019Marimekko-kodissa 017Marimekko-kodissa

 

Continue Reading
16/05/2016

KUN ELÄMÄ ON YHTÄ JUHLAA

Koti & sisustus, Vauva & vauvamuoti

Viime viikko meni kiireessä ja juhliessa. Kirjaimellisesti. Tiistaina juhlittiin 30-vuotta täyttänyttä ystävää yllärisynttäreiden merkeissä. Perjantai ja lauantai hurahtivat juhliessa 1-vuotiasta poikaamme perheen, kummien ja ystävien kesken ja lauantai-iltana tuli vielä korkattua avajaisten merkeissä Kiseleffin uusi pop up store Televisio summer store. Siihen, kun vielä lisätään muutamat pr-tapahtumat, treenaamisen, työnteon ja lapsen hoidon puhumattakaan siivouksesta ja ruoan laitosta, niin soppa on valmis. Elämä on ihanaa, kun se on yhtä juhlaa. Mutta myönnettäköön, suht tyhjä kalenterikin saa hymyn huulille. Tämä viikko on viime viikkoista rauhallisempi, eikä viikonlopuksikaan ole mitään suunnitelmia. Ihanaa.

 

Translation: Last week was filled with parties, my son’s first birthday being the most important one <3. Now it’s time to chill out a bit and take it easy. 

Kun elämä on yhtä juhlaa 02Kun elämä on yhtä juhlaa 024Kun elämä on yhtä juhlaa 021Kun elämä on yhtä juhlaa 07Kun elämä on yhtä juhlaa 018 Kun elämä on yhtä juhlaa 017Kun elämä on yhtä juhlaa 016Kun elämä on yhtä juhlaa 012Kun elämä on yhtä juhlaa 09Kun elämä on yhtä juhlaa 05Kun elämä on yhtä juhlaa 022Kun elämä on yhtä juhlaa 01Kun elämä on yhtä juhlaa 03

Continue Reading

@marta.valtovirta

  • Hi from Singapore! Super excited! Hálo collaborating with SLUSH Singapore this year!! 💪🏻 @halofromnorth @slushsingapore #hálo #halofromnorth #slushsingapore
  • Best travel buddy ever 💙 Off we go - Qatar, Singapore and Japan ✈️ #martatravels #myboy #besttravelbuddy #family #love #traveling #globetrotter
  • Happy entrepreneurs' day to every one of you who live your dream every damn day. It's not always easy, but it's all worth it. 
I got myself a new power piece of jewelry, a four-leaf clover, to bring me all the luck and success. And also to remind me how lucky I am to be able to do what I love the most 🍀
#entrepreneur 
#entrepreneurwoman 
#happylife
#fourleafclover 
#liveyourdreams 
#work 
#workhard 
#playhard 
#yrittäjyys 
#neliapila
  • Last night, wearing KAARNA dress in white from hálo, of course #GFS17 #hálo @halofromnorth #myhálo #háloteam #bestteam #workworkwork
  • Je je, nyt sitä saa! 💪🏻💥💯🙌🏻!! #hálo #halofromnorth #haloxreidarsärestöniemi www.halofromnorth.com
  • Juicing since 2013 🍏🍎🍐🍊🍋🍇🍉🍍🥝🥕Have a great Monday! 
#juicing #everydamnday #healthy #healthylifestyle #drinkyourgreens #jasonvale

© 2017 Marta Valtovirta. All rights reserved.